Zum zehnjährigen Jubiläum der Slow Food Messe präsentierten Mitglieder aus den Convivien Freiburg, Karlsruhe, Schwarzwald-Baar-Heuberg, Stuttgart und Tübingen gemeinsam mit dem Sternerestaurant Speisemeisterei ein mehrgängiges Menü mit begleitenden Weinen.
Spezialitäten aus den jeweiligen Regionen wurden an diesem Abend im Stuttgarter Schloss Hohenheim stilvoll aufgetischt. Den Restaurantservice übernahmen aufmerksame Slow Food Mitglieder.
Auf der Webseite von Slow Food Stuttgart gibt es Bilder und einen knapp neunminütigen Film über unsere Arbeit in der Küche.
Am 2. April traten vier Teams auf der Messe Stuttgart gegeneinander an. Warenkorb und Gerichte wurden vorgegeben aber die Interpretation blieb den Teams überlassen. Vier Gänge mussten zubereitet werden. Dafür, dass sich das Team „schwarz“ mit dem Namen BBQ-Piraten erst am Donnerstag gefunden und noch nie miteinander gegrillt hat, waren wir nicht schlecht. Knapp aber trotzdem haben wir den ersten Platz ergrillt. Bin mächtig Stolz, dass ich dabei sein durfte, zumal ich bisher gar keinen Grill hatte.
Vom Dienstag 30.11 – Sonntag 5.12.2010 in Tübingen.
Auch in diesem Jahr bietet das Schokoladen-Festival einen hochwertigen Markt, auf dem Schokoladen- Spezialisten aus Frankreich, Kolumbien, Italien, Österreich, Dänemark, Ghana, USA, Niederlande, Belgien, der Schweiz und ausgesuchte Häuser aus Deutschland ihre feinen Produkte vorstellen und verkaufen.
- großer Schokoladenmarkt in der historischen Altstadt
- über 1000qm Ausstellerfläche
- über 100 Schokopfad-Stationen
- Schoko-Einkaufsnacht am Sa. 4.12.2010
- Schoko-Kulinarium
- Pralinenkurse
- Schoko-Menüs in den Restaurants
- Schoko-Massagen
- Schoko-Kunst
- Schoko-Ausstellungen
- Schoko-Tastings
- Schoko-Filme
- Schoko-Konzert mit Christina Rommel & Band
- Schoko-Kochkurse
- Schoko-Podiumsdiskussion
- Schoko & Wein
- Schoko & Whisky
- Seminar Frauen lieben Schokolade
- und vieles mehrÂ
Schokolade, der Stoff, aus dem die süßen Träume sind, ein Stoff, dem schon die Mayas göttliche Herkunft nachsagten, hat seit seinem Siegeszug in Europa Kunst und Literatur beflügelt, und deshalb wird auch in Tübingen neben der Präsentation kulinarischer Köstlichkeiten ein umfangreiches kulturelles Begleitprogramm auf die Segnungen der Schokolade aufmerksam machen.
Das Tübinger Schokoladen-Festival bietet den Spitzenmanufakturen und exklusiven Chocolatiers die Gelegenheit, dem begeisterten Publikum erlesene Produkte zu präsentieren – und dem Publikum bietet sich eine einzigartige Möglichkeit, die Vielfalt der Schokolade und den Charme der Tübinger Altstadt kennen zu lernen.
Unter nachfolgenden Links finden Sie 3 E-Flyer auf YouTube:
chocolART Spot 1
chocolART Spot 2
chocolART Spot 3
