Sie wuchert und wuchert und macht sich ziemlich breit im Garten. Der Geruch ist toll, wenn man daran vorbeikommt. Aber sie wächst und wächst. Das feuchte Wetter hat ihr nichts angetan. Und ich hab jetzt zwei Rezepte um sie zu verarbeiten. Zum einem als Pesto mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöl und Parmesan, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Salz und wer mag noch mit etwas Chili. Lecker, richtig lecker und dazu noch ein paar gebratene Garnelen.
Oder die Zitronenmelisse mit Gummi Arabicum haltbar gemacht. Demnächst mach ich Bilder davon und dann kann sie wachsen, wacshen und weiter wachsen. Ich hab viele Verwendungszwecke ….
Pia
http://www.welovefood-derfilm.de/
Wer am Freitag abend für die Premiere Zeit hat sollte sich den Termin vormerken. Oder für Samstag 27. April. Sarah und Jenny hab ich auf dem Bloggertreffen der Slow Food Messe letzte Wochen kennen gelernt und für mich war sofort klar, wenn es der Terminplan zulässt bin ich da mit dabei. Wir sehen uns. Ciao: Pia
„Also irgendwann kriegen die jeden“ meintäge meine Holde als ich Ihr die Webseite von Wine in Black zeigte. Sie sollte recht behalten. Auch mich haben die jungen Macher der Seite gekriegt. Mir gefällt die tägliche Mail mit meist zwei Empfehlungen, welche sehr gut beschrieben sind. Es gibt die drei Kategorien Aktionen, Entdeckungen und Bestseller. Die Spielregeln von Wine in Black:
- Die Aktionen sind immer zeitlich begrenzt, schnell bestellen lohnt sich deshalb besonders!
- Alle Weine sind nur in einer limitierten Menge zum Aktionspreis verfügbar: Wenn weg, dann weg!
Ich lade euch ein die Webseite zu besuchen und tolle Angebote zu entdecken. Hier der LINK.
Nachdem es gestern als Vorspeise – leider wieder ohne Foto – einen köstlichen Ossola-Schinken mit einer gewürzten Birne und einem tollem Bettelmatt-Küchlein gab, musste ich mich gleich mal schlau machen. SlowFood und so und mein Slow Food-Herz lacht … Und heute lernten wir dann Eros und seinen Laden kennen. Für den nächsten Laggio Maggiore-Besuch ein Muss. Oder die Käsemesse bei Schwaebisch Hall oder oder …
Ciao Pia
Unser Menu am Silvesterabend in Ronco di Ghiffa im Dolce Vita. Alles ganz nett, beim Geschmack gibt es aber noch Luft nach Oben.
Es ist nur noch nicht klar, ob mit Äpfel oder Birnen … beides ist total lecker und immer verspeist bevor Fotos gemacht werden.
Blätterteig (demnächst mach‘ ich mal dran ihn selbst zu machen und bis dahin greife ich auf die Kühltheke zurück ….)
5 Apfel oder Birnen für eine 28er Tarteform waschen, schälen, halbieren, Kernen entfernen und die Hälften fächerartig einschneiden und dann mit
2 EL Apfelbrand, Calvados bzw. Birnenbrand beträufeln
Blätterteig in die Form – Äpfel oder Birnen darauflegen und dann
für den Guß
200 g Doppelrahmfrischkäse (Ricotta hatten wir auch schon mal und das geht auch prima)
70 g Sahne, 2 Eier, 2 EL Zucker und 1 TL Speisestärke glattrühren und auf den Blätterteig geben.
Dann für etwas 30 Min. in den auf 180 °C Umluft vorgeheizten Ofen. Oder 200 °C bei Ober-/Unterhitze.
Lauwarm mit etwas Puderzucker servieren und ob es was dazu gibt, bleibt der Euch überlassen. Eis, Kaffee, Vanillesoße, Schokosoße, Kaffee oder oder oder. Ich bin neugierig und freue mich auf Eure Kommentare.
Pia
